| Nome ricetta |
| Salsa Di Carote Per Bolliti |
| Tipo |
| Salsa |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Carote |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 500 G Carote 3 Cucchiai Olio D'oliva 1 Limone 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato Finemente Sale Pepe Zucchero |
| Preparazione |
| Lessate per 15 minuti le carote, che dovranno essere piuttosto piccole, quindi toglietele dal fuoco e tagliatele in modo da levare la parte meno tenera. Fatele a pezzetti, passatele al setaccio, quindi aggiungete l'olio, il succo di limone, il prezzemolo, un pizzico di sale, uno di zucchero e uno di pepe. Lavorate finché avrete ottenuto una salsa consistente. |
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