| Nome ricetta |
| Sformato Di Carni |
| Tipo |
| Carne |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Vitello |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 100 G Fesa Di Vitello 2 Petti Di Pollo 50 G Prosciutto Cotto 30 G Burro 1 Tazzina Besciamella 2 Uova Formaggio Parmigiano Grattugiato 1 Panino (mollica) Latte Sale |
| Preparazione |
| Tritare le carni, unire il burro, un pugno di parmigiano e la mollica bagnata nel latte. Passare al setaccio e unire la besciamella e le uova. Salare e mettere in uno stampo imburrato e foderato di carta oleata. Cuocere sul fornello a bagnomaria per 1 ora circa. |
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