| Nome ricetta |
| Sformato Di Tagliolini |
| Tipo |
| Primo |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Latte |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 300 G Pasta Tipo Tagliolini All'uovo Sottili 75 Cl Latte 100 G Formaggio Grana Grattugiato 50 G Formaggio Emmenthal Grattugiato 3 Uova Pangrattato Burro Sale |
| Preparazione |
| Portare ad ebollizione il latte con una presa di sale e cuocervi i tagliolini al dente, a fuoco vivo, finché il latte sarà quasi tutto assorbito. Unire il grana e l'emmenthal grattugiati e le uova sbattute e salate, mescolare e unire 50 g di burro. Versare in uno stampo a ciambella imburrato e cosparso di pangrattato e cuocere in forno a 200'. |
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