| Nome ricetta |
| Sogliolette Crude Al Peperoncino |
| Tipo |
| Pesce |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Sogliolette |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 1000 G Sogliolette 2 Cucchiai Polpa Di Pomodoro 1 Cipolla 1 Limone 1 Arancia Alcune Gocce Salsa Worcester 1 Pizzico Sale 1 Pizzico Peperoncino |
| Preparazione |
| Lavate, spellate e sfilettate le sogliolette. In una ciotola mescolate i due cucchiai di polpa di pomodoro con altrettanti di cipolla tritata e di succo di limone, pił uno di succo d'arancia, alcune gocce di Worcester, un pizzico di peperoncino e uno di sale. Disponete i filetti di pesce in un piatto fondo da portata e copriteli completamente con la marinata. Lasciate insaporire le sogliole almeno 4 ore in frigorifero e ritirate il piatto 10 minuti prima di servire il pesce a tavola |
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