| Nome ricetta |
| Spaghettoni Al Prosciutto |
| Tipo |
| Primo |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Prosciutto Di Praga |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 300 G Pasta Tipo Spaghettoni 150 G Prosciutto Di Praga Affumicato (fette Da 150 G) 2 Cucchiai Piselli Surgelati 2 Cucchiai Formaggio Parmigiano Reggiano Grattugiato 1 Pizzico Noce Moscata Grattugiata 100 G Panna Sale Pepe |
| Preparazione |
| Lessate i piselli in acqua salata e bollente per 3 minuti; scolateli e lasciateli da parte. Il prosciutto è da tagliare a
listarelle, lunghe e sottili. Scaldate la panna a fuoco basso in una casseruola. Unitevi il prosciutto e profumate con un
pizzico di noce moscata grattugiata. Cuocete ancora a fuoco lento, salate e aggiungete il pepe. Cuocete la pasta al dente in acqua salata. Scolatela e versatela nella casseruola con il prosciutto. Versate il parmigiano a pioggia, unitevi
i piselli e mescolate. Fate insaporire gli spaghettoni sul fuoco, per pochi secondi, aggiungete un pizzico di pepe e servite. |
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