| Nome ricetta |
| Spiedini Di Emmenthal E Cipolle |
| Tipo |
| Antipasto |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Cipolle |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 400 G Formaggio Emmenthal 4 Cipolle Piccole Di Tropea 2 Fette Pane Nero Di Segale 4 Cavolini Di Bruxelles Olio D'oliva Sale Pepe |
| Preparazione |
| Scottate separatamente le cipolle e i cavolini in acqua bollente salata, tagliate a spicchi le prime e a metà i cavolini. Tagliate il formaggio e il pane in grossi dadi e infilzateli, alternandoli alle verdure, su 4 spiedini di legno. Mettete gli spiedini in frigorifero per far raffreddare bene in formaggio. Cuoceteli sulla griglia bollente per pochi minuti, finché il formaggio comincerà a sciogliersi; condite con un filo di olio, un pizzico di sale, una macinata di pepe e servite. |
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