| Nome ricetta |
| Taboulè |
| Tipo |
| Primo |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Semola Di Couscous |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| Luogo: Algeria. |
| Ingredienti |
| 1 Peperone Verde 1 Peperone Giallo 3 Pomodori Maturi 2 Cipolle Dolci 250 G Semola Di Couscous 2 Cucchiai Prezzemolo Tritato 2 Rametti Menta Verde 2 Limoni 3 Cucchiai Olio D'oliva |
| Preparazione |
| Lavate i peperoni e privateli dei semi, tagliateli a dadini piccoli. Pelate, togliete i semi e tagliate a cubetti i pomodori. Tritate finemente le cipolle. Inumidite il couscous con un bolo di acqua versata poco a poco indi scolare la semola e aggiungere olio finché i grani rimarranno ben separati tra loro. Mescolate i grani dopo averli lasciati raffreddare aggiungete i pomodori, le cipolle, i peperoni, il succo di limone, il prezzemolo, la menta. Salate e pepare a piacere. Decorate con qualche foglia di menta e servite. |
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