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Ricetta Tagliolini Con Nocciole

Nome ricetta
Tagliolini Con Nocciole
Tipo
Primo
Ingrediente principale della ricetta
Nocciole
Persone
Porzione per 4 persone
Note
Preparazione: 30 minuti. Calorie: 695.

Ingredienti
300 G Farina
100 G Nocciole Sgusciate E Spellate
6 Tuorli D'uovo
3 Cucchiai Vino Bianco Secco
500 G Finferli
30 G Pancetta Affumicata
1 Rametto Rosmarino
3 Foglie Salvia
4 Rametti Timo
1 Mazzetto Prezzemolo
2 Scalogni
5 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine
Sale
Pepe
Per Decorare:
10 Nocciole Tritate E Tostate
Preparazione
Tostate le nocciole in una padella antiaderente per 2 minuti, poi frullatele in un mixer fino a ridurle in polvere. Setacciate la farina sul piano da lavoro, disponetela a fontana e mettetevi al centro i tuorli, il vino, un pizzico di sale e la polvere di


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