| Nome ricetta |
| Teglia Di Nasello E Verdure |
| Tipo |
| Pesce |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Nasello |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 600 G Nasello 1 Patata 2 Cipolle 4 Porri 4 Carote Vino Bianco Secco 4 Cucchiai Prezzemolo Tritato Alcune Punte Aneto 4 Cucchiai Olio D'oliva Sale Pepe |
| Preparazione |
| Fare ammorbidire in una padella con l'olio le cipolle, le carote, i porri affettati molto sottilmente, aggiungendo qualche cucchiaio di acqua calda. Adagiare nel recipiente il nasello a pezzetti e farlo insaporire lentamente rigirandolo nelle verdure. Bagnare con qualche cucchiaio di vino e lasciarlo evaporare. Unire una patata prima bollita e tagliata a spicchi, il prezzemolo e l'aneto. Salare e bagnare con mezzo bicchiere di acqua calda. Cuocere a fiamma dolce fino a che il pesce sarà morbido ed il liquido completamente asciugato. |
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