| Nome ricetta |
| Tiramisù Grintoso |
| Tipo |
| Dessert |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Panna |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 125 G Zucchero 400 G Panna Da Montare 300 G Biscotti Secchi Tipo Pavesini 40 G Cacao In Polvere 6 Tuorli D'uovo 6 Tazzine Caffé 1 Bicchierino Rum 6 Cucchiai Vino Marsala 1 Bustina Zucchero A Velo |
| Preparazione |
| In una casseruola sbattete bene i tuorli d'uovo con lo zucchero, unite il marsala, sempre mescolando, e fate scaldare. Quando il composto si è addensato (non deve bollire!), lo zabaglione è pronto. Unite il rum al caffé e imbevete, un po' alla volta, i biscotti, sistemandoli poi in una teglia rettangolare, versatevi sopra uno strato di zabaglione. Montate la panna ben soda, unite lo zucchero a velo e stendetene uno strato sopra lo zabaglione. Ripetete l'operazione facendo un nuovo strato: biscotti, zabaglione, panna montata, fino ad esaurimento dei prodotti. Per finire, cospargere a pioggia il cacao, servendovi di un colino. |
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