| Nome ricetta |
| Torta Di Zucca |
| Tipo |
| Dessert |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Zucca |
| Persone |
| Porzione per 6 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 500 G Farina 1500 G Zucca 500 G Quagliata (v. Ricetta) 1 Bicchiere Panna 75 G Burro 4 Tuorli D'uovo 2 Albumi D'uovo Formaggio Parmigiano 2 Cucchiai Farina 30 G Funghi Secchi 1 Cipolla Olio D'oliva Sale |
| Preparazione |
| Preparare un impasto con la farina, due cucchiai d'olio di oliva ed acqua; lavorare la pasta per almeno 10 minuti e poi avvolgere in una salvietta e lasciar riposare. Stemperare in una terrina la panna e due cucchiai di farina; unirvi la quagliata e salar |
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