| Nome ricetta |
| Tzazichi (3) |
| Tipo |
| Contorno |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Cetrioli |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 8 Cetrioli Grandi Ben Maturi Sale Pepe Prezzemolo Basilico Menta Olio D'oliva Poco Aceto Di Vino 25 Cl Yogurth 25 Cl Acqua Ghiacciata Crostini Di Pane (per Servire) |
| Preparazione |
| Sbucciare 8 cetrioli grossi e ben maturi, tritarli finemente, salarli e porli in uno scolapasta per far scolare via l'acqua di vegetazione. Dopo un'ora sciacquarli e versarli in una zuppiera. Condirli con sale, pepe, prezzemolo, basilico e menta tritati, olio d'oliva e uno schizzo d'aceto. Diluire con 1/4 abbondante di litro di yogurth e 1/4 di litro di acqua ghiacciata. Far raffreddare in frigorifero e servire con crostini di pane fritti nell'olio. |
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