| Nome ricetta |
| Vitello In Salsa Sfiziosa |
| Tipo |
| Carne |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Vitello |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 700 G Magatello Di Vitello 1 Cipolla 1 Gambo Sedano 1 Carota 1 Foglia Alloro 1 Rametto Prezzemolo 4 Chiodi Di Garofano Sale 5 Grani Pepe Nero In Grani Per La Salsa Alle Verdure: 60 G Piselli Sgusciati 1 Carota 1 Zucchina 1 Costa Sedano 1 Cipolla 10 Mandorle Sgusciate Spellate 1 Fetta Pane Casereccio 1/2 Arancia (succo) 1/2 Limone (scorza Grattugiata) 1 Rametto Maggiorana 1 Cucchiaino Zenzero In Polvere Olio D'oliva Extra-vergine Sale Pepe |
| Preparazione |
| Portate a ebollizione una pentola di acqua con la cipolla, steccata con i chiodi di garofano, la carota, raschiata e tagliata a pezzi, il sedano, la foglia di alloro, 5 grani di pepe e il prezzemolo. Immergete quindi la carne e lasciatela cuocere per circ |
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