Nome ricetta |
Zucchine Ai Gamberetti |
Tipo |
Pesce |
Ingrediente principale della ricetta |
Gamberetti |
Persone |
Porzione per 4 persone |
Note |
- |
Ingredienti |
8 Zucchine 200 G Gamberetti Sgusciati Per La Salsa: Maionese 1 Cucchiaio Ketchup Alcune Gocce Tabasco 1 Cipolla Sale |
Preparazione |
Mondate e lavate le zucchine, cuocetele per 8 minuti circa in acqua salata bollente. Sgocciolatele e lasciatele raffreddare. Preparate la maionese, insaporitela con la cipolla finemente tritata, alcune gocce di tabasco e il ketchup. Tagliate le zucchine a metà nel senso della lunghezza, svuotatele con delicatezza della polpa, riempite le barchette con la maionese e i gamberetti lessati. Servite subito tiepido. Vini di accompagnamento: Riviera Ligure Di Ponente Pigato DOC, Falerio Dei Colli Ascolani DOC, Ischia Forestera DOC. |
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