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Ricetta Pizza Alle Melanzane (2)

Nome ricetta
Pizza Alle Melanzane (2)
Tipo
Primo
Ingrediente principale della ricetta
Melanzane
Persone
Porzione per 4 persone
Note
-

Ingredienti
400 G Farina Di Frumento Integrale O Semintegrale (tipo 2)
20 G Lievito Di Birra Fresco
8 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine
Sale
Per Condire:
2 Melanzane
Sale
Olio D'oliva Extra-vergine
1 Pizzico Peperoncino Rosso In Polvere
3 Spicchi Aglio
1 Mazzetto Prezzemolo
250 G Mozzarella
Preparazione
Dopo aver preparato l'impasto per la pizza, lasciatelo lievitare in un luogo abbastanza caldo. Nel frattempo, prima che sia lievitato a sufficienza, passate a occuparvi delle melanzane: spuntatele, lavatele e scottatele in acqua salata per una decina di m


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