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Ricetta Bucatini Con Le Sarde (3)

Nome ricetta
Bucatini Con Le Sarde (3)
Tipo
Primo
Ingrediente principale della ricetta
Sarde
Persone
Porzione per 4 persone
Note
Preparazione: 15 minuti. Cottura: 30 minuti.

Ingredienti
300 G Bucatini
300 G Sarde Fresche
6 Cucchiai Olio D'oliva
30 G Uvetta Sultanina
30 G Pinoli
6 Mazzo Finocchietti
2 Acciughe Sotto Sale
Zafferano In Polvere
1 Cipolla Grande
Sale
Pepe
Preparazione
Pulite le sarde, diliscatele, lasciando le due metà unite, poi tagliate la testa. Mondate i finocchietti tenendo la parte tenera da lessare per 10 minuti in 2 litri di acqua salata; scolateli e tenete l'acqua di cottura, indi tritateli dopo averli strizza


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