| Nome ricetta |
| Carpaccio Al Parmigiano |
| Tipo |
| Carne |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Vitello |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 400 G Polpa Di Vitello Tagliata A Fettine 2 Cucchiai Olio D'oliva Sale Pepe Nero Formaggio Parmigiano |
| Preparazione |
| Disporre le fette di carne in un piatto di servizio. In una ciotola battere l'olio con il sale e il pepe e versare sulla carne. Lasciar riposare in frigo 10 minuti. Tagliare il parmigiano a lamelle sottili. Levare la carne dal frigo, coprire con il parmigiano e servire subito. |
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