| Nome ricetta |
| Cefalo Alla Griglia |
| Tipo |
| Pesce |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Cefalo |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 1 Cefalo Da 800 G 1 Rametto Rosmarino Prezzemolo Tritato 1 Limone Olio D'oliva Sale Pepe |
| Preparazione |
| Pulire il cefalo, lavarlo e aprirlo a metà. Condirlo internamente con un trito di rosmarino e prezzemolo, olio, sale e pepe. Richiuderlo, legarlo e tenerlo a marinare per 30 minuti in olio e rosmarino. Cuocerlo su una griglia rovente irrorandolo con la marinata. Quando è ben cotto levarlo dal fuoco e posarlo su un piatto da portata. Eliminare il filo e guarnire con fettine di limone. |
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