| Nome ricetta |
| Filetti Di Aringhe Con Cipolle |
| Tipo |
| Pesce |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Aringhe Affumicate |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 8 Aringhe Affumicate 8 Cipolle Rosse 1 Limone 100 Cl Latte 2 Bicchieri Aceto Di Vino Olio D'oliva Extra-vergine Sale Pepe |
| Preparazione |
| Pulite le aringhe e ricavatene dei filetti che lascerete riposare nel latte bollente per almeno due ore. Per lo stesso tempo lasciate marinare le cipolle tagliate a rondelle nell'aceto, poi sciacquatele in acqua, asciugatele e conditele con olio, sale e pepe. Scolate e i filetti di aringa dal latte e asciugateli poggiandoli su della carta assorbente da cucina; poi disponeteli in un piatto di portata, conditeli con olio, succo di limone, sale, pepe e mescolateli assieme alle fettine di cipolla. |
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