| Nome ricetta |
| Crema Julienne |
| Tipo |
| Primo |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Patate |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 600 G Patate 30 G Burro 800 G Latte 2 Cipolline Carote Alcune Coste Sedano Prezzemolo Basilico 400 G Pane In Cassetta Rosmarino Salvia 120 G Formaggio Parmigiano |
| Preparazione |
| Fate cuocere le patate nel latte; preparate un trito con tutti gli aromi, fate rosolare nel burro, salate e quando sono cotti tuffateli nella pentola col latte e patate. Alla fine immergete nella pentola stessa la 'bacchetta magica' e frullate. Aggiungete un po' di burro e parmigiano e servite con i crostini. |
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