| Nome ricetta |
| Fondue Di Carne E Verdure |
| Tipo |
| Carne |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Manzo |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 700 G Filetto Di Manzo 2 Finocchi 2 Carote Sedano Bianco 1 Mazzetto Ravanelli 2 Indivie Belghe 100 Cl Olio Di Mais Per Le Salse: 6 Uova Succo Di Limone Prezzemolo 1 Vasetto Capperi 4 Acciughe 2 Cipolline Aglio 1 Cucchiaio Salsa Rubra 1 Vasetto Senape 2 Cucchiai Brandy 25 Cl Panna Olio D'oliva |
| Preparazione |
| Scegliete con molta cura la carne che deve essere magra e tenera, tagliatela in piccoli pezzetti, procuratevi dell'olio di mais e naturalmente l'apposito pentolino e le forchettine. Preparate le verdure per un pinzimonio, che interromperà piacevolmente il |
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