| Nome ricetta |
| Gallette Di Nocciole E Cocco |
| Tipo |
| Dessert |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Nocciole |
| Persone |
| Porzione per 8 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 200 G Nocciole Tostate E Pelate 150 G Zucchero 100 G Burro 50 G Cocco Grattugiato Essiccato 40 G Fecola Di Patate 1 Uovo 1/3 Bustina Lievito Per Dolci 1 Pizzico Sale |
| Preparazione |
| Passate a lungo al mixer le nocciole e lo zucchero, ottenendo una farina molto fine che trasferirete in una ciotola. Aggiungete la polvere di cocco, il burro morbido a pezzetti, il sale e la fecola. Impastate il tutto, quindi incorporatevi un uovo e un terzo di bustina di lievito. Raccogliete l'impasto in una tasca di tela per farcire, munita di una grossa bocchetta liscia, e fatelo uscire a ciuffetti che allineerete, distanziati, su una placca coperta da carta forno. Infornate a 190°C per 8 minuti (cuocendo, l'impasto si allargherà formando le gallette). Servite i dolcetti freddi. |
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