| Nome ricetta |
| Galletti Alla Birra |
| Tipo |
| Pollame |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Galletti |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 2 Galletti 6 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine 2 Cipolle 50 Cl Birra 200 G Funghi Champignon 1 Mestolo Brodo Sale Pepe |
| Preparazione |
| Mettete l'olio in una casseruola e fatevi rosolare le cipolle tagliate a listerelle. Pulite i galletti, apriteli e schiacciateli quindi adagiateli nella casseruola e fateli rosolare per circa 10 minuti. Salateli e pepateli da entrambe i lati. Unite i funghi tagliati a lamelle e fateli appassire per circa 1 minuto. Cominciate ad aggiungere poco alla volta la birra. Cuocete a fiamma allegra e senza coperchio; una volta cotti i galletti devono risultare con poco sughetto. Servire caldi. |
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