| Nome ricetta |
| Gnocchetti In Brodo |
| Tipo |
| Primo |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Brodo |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 125 G Acqua 50 G Burro Sale 75 G Farina 2 Uova Brodo Formaggio Grana Grattugiato |
| Preparazione |
| Bollire l'acqua con il burro e un pizzico di sale. Fuori dal fuoco unire, in una volta, la farina. Rimettere sul fuoco e cuocere mescolando finché si formerà una palla che sfrigolerà. Unire le uova, uno alla volta, poi mettere la pasta in una tasca per dolci con bocchetta larga e liscia e spremere dei cilindretti nel brodo bollente. Cuocere per 2-3' e servire con grana grattugiato. |
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