| Nome ricetta |
| Gratin Di Cavolfiori |
| Tipo |
| Contorno |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Cavolfiori |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 1 Cavolfiore 40 G Burro 20 G Farina 20 G Farina Di Ceci 50 Cl Latte 1 Presa Sale Prezzemolo |
| Preparazione |
| Mondare il cavolfiore e dividerlo a cimette. Lessarle in acqua salata per 5 minuti, scolarle. Preparare una besciamella sciogliendo il burro in una casseruola, unendo le due farine, sempre mescolando, poi il latte e una presa di sale. Levare dal fuoco e aggiungere il prezzemolo tritato, lavato e asciugato. Mettere le cimette in una teglia imburrata, coprirle con la besciamella e passarle in forno caldo a 180 gradi per 10 minuti. |
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