| Nome ricetta |
| Linguine Alle Cozze |
| Tipo |
| Primo |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Cozze |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 400 G Pasta Tipo Linguine 1 Bicchiere Vino Bianco Secco 60 G Burro 1 Limone Non Trattato Erba Cipollina Prezzemolo 1000 G Cozze Pepe 1 Cucchiaio Liquore All'anice 1 Cucchiaio Pangrattato |
| Preparazione |
| Far aprire le cozze con prezzemolo e vino, toglierle dalle valve e tenerle in caldo. Filtrare il liquido di cottura e lavorarne 3 cucchiai con il burro morbido, liquore, buccia grattugiata di 1/2 limone erba cipollina tagliuzzata e pepe. Cuocere le linguine al dente, condirle con il burro lavorato e le cozze, trasferirle in una pirofila, cospargere di pangrattato e passare sotto il grill. |
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