| Nome ricetta |
| Maccheroncini Al Pepe Verde |
| Tipo |
| Primo |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Pepe Verde |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 2 Tuorli D'uovo 3 Cucchiai Panna Liquida 40 G Burro 2 Cucchiai Pepe Verde In Grani 350 G Pasta Tipo Maccheroncini 4 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato |
| Preparazione |
| Portare a bollore poca acqua in un pentolino e versarvi i tuorli. Cuocerli per 3' dalla ripresa del bollore, scolarli con una schiumarola e porli in una zuppiera. Unire la panna e 4 cucchiai di parmigiano e lavorare con una forchetta. Aggiungere un mestolo di acqua di cottura della pasta. Aggiungere il burro spezzettato e il pepe. Lessare la pasta, scolarla, versarla nella zuppiera con tutti gli ingredienti, mescolare e servire. |
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