| Nome ricetta |
| Minestra Con Fave, Carciofi E Piselli |
| Tipo |
| Primo |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Fave |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 400 G Fave Sgranate 200 G Cipolle Grandi 6 Carciofi 1 Bicchiere Olio D'oliva 1 Costola Sedano 1 Limone Sale |
| Preparazione |
| Mettere a bagno le fave in acqua fresca. Mondare i carciofi, tagliarli a spicchi e porli in acqua acidulata con limone. Tritare grossolanamente cipolle e sedano e metterli in pentola, unire le fave e i carciofi, versare su tutto l'olio e abbondante acqua (circa 1 l), salare e portare a cottura la minestra. |
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