| Nome ricetta |
| Mozzarelle Farcite |
| Tipo |
| Contorno |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Mozzarelle |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 2 Mozzarelle Di Bufala 4 Pomodori Maturi 2 Cucchiai Capperi Erba Cipollina 1 Mazzetto Basilico Olio D'oliva Extra-vergine Sale Pepe In Grani |
| Preparazione |
| Dividete a metā le mozzarelle, scavando la polpa interna che triterete finemente. Lavate e tagliate a pezzettini i pomodori eliminando i semi. Ponete in una ciotola sia la mozzarella tritata che i pomodori, amalgamando il composto e aggiungendovi lšerba cipollina tritata, il basilico spezzettato, i capperi tritati. Condite il tutto con olio, sale, pepe a piacere. Con questo composto riempite i gusci di mozzarella, che terrete al fresco per mezz'ora prima di servire. Infine guarnite le mozzarelle con foglie di basilico fresco e servite. |
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