| Nome ricetta |
| Ombrina Ai Funghi |
| Tipo |
| Pesce |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Ombrina |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 1 Ombrina Di 1000 G 1 Cipolla Pochissimo Aglio Prezzemolo 100 G Funghi Coltivati 2 Bicchieri Vino Bianco Secco Burro Sale |
| Preparazione |
| In una pirofila imburrata fate una base con cipolla tritata, pochissimo aglio e prezzemolo, aggiungete anche i funghi tagliati a fettine. Sistematevi sopra l'ombrina, salatela anche internamente, bagnatela col vino bianco allungato con un po' d'acqua, aggiungete alcuni pezzetti di burro. Cuocete in forno ben caldo per circa tre quarti d'ora; e non dimenticate di innaffiare spesso il pesce col suo sugo. |
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