| Nome ricetta |
| Pasta Abruzzese |
| Tipo |
| Primo |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Pancetta |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 500 G Pasta Tipo Maccheroni Alla Chitarra 100 G Pancetta Tesa 2 Peperoncini Rossi Piccanti 2 Spicchi Aglio 50 G Formaggio Pecorino Grattugiato Olio D'oliva 450 G Pomodori Pelati Sale |
| Preparazione |
| Tostare la pancetta a dadini su fuoco dolce con 2 cucchiai di olio, l'aglio tritato e i peperoncini privati dei semi. Unire i pomodori frullati, salare e cuocere a fuoco dolce, semicoperto, per 25'. Cuocere i maccheroni al dente, scolarli, rovesciarli nella padella con il sugo, unire il pecorino, saltare per qualche minuto e servire. |
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