| Nome ricetta |
| Pizza Ai Porri E Pancetta |
| Tipo |
| Primo |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Porri |
| Persone |
| Porzione per 6 persone |
| Note |
| Preparazione e cottura: 45 minuti. |
| Ingredienti |
| 1 Pasta Base Per Pizza (v. Ricetta) 200 G Porri 200 G Pancetta Affettata Spessa 25 G Burro 100 G Ricotta 2 Uova 10 Cl Latte Sale Pepe Per Decorare: Basilico |
| Preparazione |
| Dopo aver cotto la base abbassate la temperatura del forno a 190 gradi (termostato 6) e appoggiate la pasta su una piastra da forno. Pulite i porri eliminando la parte più verde e tagliateli a fette piuttosto spesse. Tagliate a pezzi la pancetta. In una padella fate fondere il burro e cuocete porri e pancetta per pochi minuti, finché i porri saranno morbidi. Distribuite nella base. In una ciotola lavorate la ricotta con le uova, il latte, sale e pepe. Versate il composto sul misto di porri e pancetta e fate cuocere in forno per venticinque minuti. Servite la pizza decorandola con le foglie di basilico. |
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