| Nome ricetta |
| Polpette Alla Griglia |
| Tipo |
| Carne |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Vitello |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| Luogo: Austria. |
| Ingredienti |
| 600 G Carne Di Vitello Tritata Sale Pepe Pochi Semi Di Cumino Pestati 2 Spicchi Aglio Tritato 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato 1 Cucchiaio Pangrattato |
| Preparazione |
| Salare e pepare 600 g di carne tritata di vitello, aromatizzarla con pochi semi di cumino pestati, 2 spicchi d'aglio tritati e un cucchiaio di prezzemolo tritato. Amalgamare un cucchiaio di pangrattato all'impasto e con questo realizzare piccole polpette non pił grandi di una noce, leggermente appiattite. Cuocerle alla griglia con un fuoco di brace per 8-10 minuti. Si servono calde o tiepide. |
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