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Ricetta Polpettone Alle Tre Carni

Nome ricetta
Polpettone Alle Tre Carni
Tipo
Carne
Ingrediente principale della ricetta
Vitello
Persone
Porzione per 4 persone
Note
-

Ingredienti
350 G Fesa Di Vitello
150 G Prosciutto Cotto
200 G Lonza Di Maiale
2 Uova
1 Tazza Maionese
1 Bicchiere Aceto Di Vino Bianco
Sale
Preparazione
Tritare le carni e il prosciutto, unire le uova e il sale. Mescolare bene e fare del composto una specie di salame, avvolgerlo in un tovagliolo bagnato, ben stretto, e legarlo con cura. Metterlo in una pentola adatta con acqua salata in ebollizione e l'aceto. Cuocere 1 ora e far raffreddare. Tagliare a fette e coprire con la maionese.


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