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Ricetta Polpettone Di Verdura

Nome ricetta
Polpettone Di Verdura
Tipo
Contorno
Ingrediente principale della ricetta
Spinaci Lessi
Persone
Porzione per 4 persone
Note
-

Ingredienti
200 G Ceci Lessi
100 G Spinaci Lessi
100 G Couscous
Burro Per Il Cous-cous
1 Cipolla Bianca
Poco Olio D'oliva
1 Uovo
Sale
Pangrattato
Preparazione
Fate imbiondire la cipolla in poco olio d'oliva, aggiungete il couscous (già preparato con acqua calda e burro), i ceci e gli spinaci. Aggiustate di sale e fate cuocere per qualche minuto. Togliete dal fuoco, aggiungete un uovo sbattuto e trasferite in uno stampo da plum-cake ben unto e cosparso di pangrattato. Cuocete in forno caldo a 180 gradi per 40 minuti. Aspettate che sia tiepido prima di tagliarlo a fette.


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