| Nome ricetta |
| Riso Con Lo Zafferano |
| Tipo |
| Primo |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Zafferano |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 500 G Riso 100 G Midollo Di Bue 1 Cipolla 100 Cl Brodo 5 Cucchiai Olio D'oliva 1 Bustina Zafferano 1 Bicchiere Vino Bianco Sale |
| Preparazione |
| Far soffriggere nell'olio la cipolla e il midollo di bue tritato, aggiungere il riso e far insaporire mescolando. Unire il vino, lo zafferano sciolto in poco brodo e portare a cottura diluendo con il brodo. Regolare di sale e servire. |
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