| Nome ricetta |
| Riso Zucchine E Melanzane |
| Tipo |
| Primo |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Zucchine |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 320 G Riso 2 Zucchine 1 Melanzana 1 Cipolla Sale 200 G Formaggio Fontina A Fette Sottili |
| Preparazione |
| Preparate un soffritto di cipolla, aggiungete la melanzana e le zucchine tagliate a cubetti e fate cuocere a fuoco lento per 10 minuti aggiungendo se necessario un po' d'acqua. Aggiustate di sale e aggiungete il riso, proseguendo la cottura come per un normale risotto per 10 minuti. Trasferite tutto in una pirofila da forno, coprite con le fette di fontina e terminate la cottura in forno già caldo a 200° per 10 minuti. |
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