| Nome ricetta |
| Risotto Con Le Ortiche |
| Tipo |
| Primo |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Foglie D'ortica |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 300 G Foglie D'ortica 20 G Burro 2 Cucchiai Olio D'oliva 1 Cipolla Piccola Tritata 300 G Riso Brodo Vegetale Formaggio Grana Grattugiato Sale |
| Preparazione |
| Soffriggete le foglie d’ortica tagliate finissime nel condimento, lasciandole appassire insieme alla cipolla tritata. Aggiungete il riso mescolando per far ben insaporire il tutto. Unite il brodo poco a poco finché il riso è cotto. Togliete allora dal fuoco e completate con una noce di burro e il grana grattugiato. |
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