| Nome ricetta |
| Rotolo Di Salmone E Ricotta |
| Tipo |
| Primo |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Salmone |
| Persone |
| Porzione per 6 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 100 G Burro 3 Spicchi Aglio Alcune Foglie Salvia Per La Pasta: 200 G Farina Bianca 2 Uova Sale Per Il Ripieno: 400 G Ricotta 3 Cucchiai Panna 2 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato 200 G Salmone Affumicato Sale |
| Preparazione |
| In una terrina lavorate la ricotta, passata al setaccio, con il Parmigiano e la panna, servendovi di un cucchiaio di legno, in modo da ottenere un composto cremoso; se risultasse ancora troppo consistente per poterlo stendere con facilitą, unitevi altra p |
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