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Ricetta Salsicce Alle Dieci Erbe

Nome ricetta
Salsicce Alle Dieci Erbe
Tipo
Carne
Ingrediente principale della ricetta
Maiale
Persone
Porzione per 4 persone
Note
-

Ingredienti
8 Salsicce
1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco
Rosmarino
Salvia
Sedano
Basilico
Timo
Prezzemolo
Maggiorana
Scalogno
Menta
Dragoncello
Preparazione
Per quanto riguarda la quantitÓ dei vari tipi di erbe regolatevi secondo il vostro gusto. ╚ bene per˛ dosare con parsimonia quelle pi¨ aromatiche. Punzecchiate la pelle delle salsicce, mettetele in un tegame con due cucchiai d'acqua fredda e fatele rosolare. Quando sono piuttosto colorite aggiungete il misto di erbe tritate e lasciate insaporire per alcuni minuti. Bagnate con il vino, lasciate evaporare e servitele caldissime. Vini di accompagnamento: Collio Chardonnay DOC, Franciacorta Brut (anche Rosato) DOCG, Trento Spumante DOC.


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Sinonimi
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