| Nome ricetta |
| Sarde A Beccaficu Alla Palermitana |
| Tipo |
| Pesce |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Sarde |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| Luogo: Sicilia. Luogo: Palermo. |
| Ingredienti |
| Sarde Aceto Di Vino Uvetta Sultanina 1 Cipolla 3 Cucchiai Olio D'oliva Alcuni Cucchiai Brodo Sale Pinoli Pangrattato Formaggio Pecorino |
| Preparazione |
| Squamate le sarde con un coltello o con l'apposito attrezzo, tenendole sotto l'acqua, poi pulitele. Apritele a metà dal lato del ventre, lasciandole unite sul dorso: con una leggera pressione delle dita levate la lisca centrale con attaccata la testa e i |
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