| Nome ricetta |
| Seppie Ai Carciofi |
| Tipo |
| Pesce |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Seppie |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 1000 G Seppie Tagliate A Strisce 2 Spicchi Aglio 1 Acciuga Salata 1 Bicchiere Vino Bianco 1 Cucchiaio Farina 2 Carciofi Pinoli Prezzemolo Sale Pepe Olio D'oliva |
| Preparazione |
| Soffriggere l'aglio , l'acciuga ed i pinoli nell'olio. Aggiungere le seppie e rosolarle per qualche minuto; cospargerle con la farina ed aggiungere il vino bianco. Continuare la cottura fino al raggiungimento di una giusta morbidezza delle seppie. Aggiungere i carciofi tagliati a spicchi e tenuti in acqua acidulata (acqua e limone); aggiungere infine il prezzemolo tritato. |
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