| Nome ricetta |
| Spaghetti Rossi |
| Tipo |
| Primo |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Pomodori Perini |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 400 G Pasta Tipo Spaghetti 1000 G Pomodori Perini 1 Spicchio Aglio 1 Cipolla 1 Carota 1 Gambo Sedano Alcune Foglie Basilico Olio D'oliva Burro Formaggio Grattugiato Sale Pepe |
| Preparazione |
| Lavate i pomodori, tagliateli a pezzi, sistemateli in un tegame con lo spicchio d'aglio, la cipolla, la carota e il sedano tagliato a pezzi, salate. Portate a ebollizione poi cuocete per circa un'ora. Frullate la salsa, regolate sale e pepe. In una padella, scaldate un po' di olio e burro, fate insaporire il passato per pochi minuti. Lessate gli spaghetti, scolateli, conditeli con la salsa, distribuite qualche fogliolina di basilico, servite con formaggio grattugiato. |
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