| Nome ricetta |
| Spuma Di Merluzzo In Salsa |
| Tipo |
| Antipasto |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Filetto Di Merluzzo |
| Persone |
| Porzione per 6 persone |
| Note |
| Cottura: 15 minuti. Preparazione: 20 minuti. |
| Ingredienti |
| Alcune Foglie Basilico Pepe Sale 4 Cucchiai Olio D'oliva Basilico Timo 1 Bicchierino Vino Bianco Secco 1 Spicchio Aglio 200 G Passata Di Pomodoro 10 G Fogli Di Gelatina 80 G Panna Da Montare 500 G Filetto Di Merluzzo |
| Preparazione |
| Mettete in ammollo in acqua fredda la colla di pesce e lasciatela ammorbidire. In una padella antiaderente fate scaldare l'olio, aggiungete lo spicchio di aglio e lasciatelo rosolare a fuoco moderato. Aggiungete quindi i filetti di merluzzo, il timo, il v |
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