| Nome ricetta |
| Stufato Al Vino Bianco |
| Tipo |
| Carne |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Manzo |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 1000 G Carne Di Manzo 200 G Prosciutto Crudo 100 G Lardo 1000 G Carote 500 G Cipolle 100 Cl Vino Bianco Secco Sale Pepe |
| Preparazione |
| In un tegame mettete il lardo a dadini, metà cipolle e metà carote tagliate finemente, salate e pepate. Sopra alle verdure disponete la carne tagliata a cubetti, il prosciutto a listerelle, le restanti carote e cipolle affettate. Coprite a filo con il vino e cuocete a recipiente coperto per circa tre ore. A cottura ultimata la carne deve essere diventata tenerissima e la salsa piuttosto densa. |
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