| Nome ricetta |
| Zuppa Di Pane E Lardo |
| Tipo |
| Primo |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Lardo |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 50 G Lardo 20 G Burro 2 Baguettes (pane Francese) 1 Cipolla 100 Cl Brodo Formaggio Parmigiano Grattugiato |
| Preparazione |
| Affettare la cipolla e tritare il lardo e metterli in una casseruola. Far cuocere finché la cipolla sarà rosolata e il lardo quasi completamente sciolto. Portare ad ebollizione il brodo. Affettare il pane. In 4 fondine disporre le fette di pane, il condimento di lardo e cipolla, 2 mestoli di brodo bollente, un pezzetto di burro e il parmigiano. Servire molto caldo. |
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