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Ricetta Risotto San Daniele

Nome ricetta
Risotto San Daniele
Tipo
Primo
Ingrediente principale della ricetta
Prosciutto
Persone
Porzione per 4 persone
Note
-

Ingredienti
400 G Riso
200 G Prosciutto San Daniele
Vino Rosso
Brodo
Burro
Olio D'oliva
1 Cipolla
Formaggio Grana Grattugiato
Preparazione
Rosolare la cipolla tritata in olio e burro, unire il riso e farlo tostare. Spruzzarlo con il vino rosso e farlo evaporare. Cuocere bagnando con il brodo man mano che viene assorbito. Tagliare il prosciutto a listarelle e unirlo al riso 5 minuti prima di levarlo dal fuoco. Mescolare bene e portare il riso a cottura. Servire con grana grattugiato.


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