| Nome ricetta |
| Calamari Alle Erbette |
| Tipo |
| Pesce |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Calamari |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 500 G Calamari 250 G Erbette 2 Spicchi Aglio 4 Pomodori Tondi Maturi Olio D'oliva 1 Peperoncino Rosso Fresco Sale |
| Preparazione |
| Cuocere a vapore i calamari interi puliti. Scaldare in una padella 1 cucchiaio di olio con l'aglio e il peperoncino a fettine. Unire le erbette tagliate a listarelle e farle appassire. Salare e far evaporare il liquido. Spegnere ed eliminare l'aglio. Tagliare i calamari a rondelle, mescolarli alle verdure e servire con i pomodori a fettine e olio. |
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