| Nome ricetta |
| Spaghetti Con Broccoli Di Rape, Noci, Bottarga |
| Tipo |
| Primo |
| Ingrediente principale della ricetta |
| Noci |
| Persone |
| Porzione per 4 persone |
| Note |
| - |
| Ingredienti |
| 300 G Pasta Tipo Spaghetti 40 Fiori Broccoli Di Rape 8 Gherigli Di Noci 50 G Bottarga Di Tonno 60 G Olio D'oliva Extra-vergine 1 Falda Peperone Rosso |
| Preparazione |
| Cuocere a vapore i fiori dei broccoli. Soffriggere olio e peperone, quindi aggiungere le rape e i gherigli di noci spezzettati. Quando cotti a metà aggiungere metà parte di bottarga. Cuocere gli spaghetti, unirli alla salsa e farli saltare. Spolverare con la rimanente bottarga e servire. |
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